Где взять силы с утра: 5 продуктов, которые заменят кофе
Но сам по себе кофе не дает энергию. Он лишь временно стимулирует нервную систему. И если организму не хватает ресурсов, эффект быстро сменяется спадом. Именно поэтому важно дополнять его продуктами, которые улучшат здоровье и будут положительно влиять на уровень энергии в течении дня. О них нам рассказала тренер-нутрициолог Ольга Яблокова.
Цельные крупы как основа утренней энергии
Важно использовать на завтрак не переработанные хлопья быстрого приготовления, а цельные продукты: гречка, киноа, бурый рис, цельная овсянка. Они усваиваются медленно и дают энергию на целый день.
«К крупам важно добавить жиры и белок. Это могут быть масла, авокадо, рыба, птица или яйца. От такого сбалансированного приема пищи не появится желание заесть завтрак сладким, а энергия сохранится. Эти сочетания дают чувство сытости надолго», — объясняет наш эксперт.
Зеленые бананы
В отличие от спелого банана, зеленый содержит резистентный крахмал. «Он усваивается медленно и не вызывает резкого подъема глюкозы, за которым будет быстрый спад. В таких скачках энергия в итоге снижается очень сильно. Благодаря банану она будет держаться ровно», — отмечает нутрициолог.
Помимо этого, резистентный крахмал служит питательной средой для микрофлоры кишечника, а ее состояние напрямую связано с уровнем энергии и общим самочувствием.
Банан можно добавить к завтраку в качестве топпинга для каши или как десерт после основного приема пищи.
100% темный шоколад
Натуральный темный шоколад с высоким содержанием какао — это не десерт, а функциональный продукт. Он содержит теобромин — вещество, которое воздействует на нервную систему мягче, чем кофеин, но при этом поддерживает бодрость. Также в шоколаде есть магний, который участвует в работе нервной системы и помогает снизить чувство усталости.
Орехи и семена
В орехах и семенах есть полезные жиры, немного белка и микроэлементы, которые благоприятно воздействуют на обменные процессы. За счет жиров энергия не образуется резко, как после сладкого, а вырабатывается более равномерно. Это важно в первой половине дня, когда нужно не просто взбодриться, а сохранить высокую работоспособность надолго.
«В орехах и семенах много магния, цинка и витаминов группы B. Они участвуют в работе нервной системы и влияют на то, как организм справляется с нагрузкой — и физической, и умственной.
При этом важно помнить о их калорийности. Горсти орехов или смеси семян достаточно, чтобы усилить по пользе завтрак, но не переесть. Их удобно добавлять к любым блюдам, посыпав сверху", — рассказывает Ольга.
Красное мясо — источник белка и энергии
В мясе содержится больше всего L-карнитина — вещества, которое переносит жиры в клетки для выработки энергии. Добавление источников карантина к завтраку поможет увеличить его в организме и помочь ему стать энергичнее.
Из мяса можно делать домашний ростбиф или буженину, нарезав в дополнение к крупам.
А что насчет матчи и зеленого чая?
Эти напитки содержат кофеин, но работают иначе, чем кофе. В их составе есть L-теанин — аминокислота, которая сглаживает стимулирующий эффект. Нутрициолог: «В результате не возникает резкого подъема, но появляется устойчивая энергия и высокая концентрация внимания.
Зеленым чаем можно заменить кофе тем людям, у кого плохо переносится кофеин из кофе".
Кофе полезен для мозга и работоспособности. И чтобы зафиксировать уровень энергии на высоком уровне весь день, можно добавлять к завтраку способствующие этому продукты.
Сбалансированный завтрак обеспечит сытостью надолго и станет источником бодрости.